L’anidride carbonica è un gas alla base del ciclo di vita della natura e ne è parte integrante, lo dimostra il fatto che è liberata sia da esseri umani,  sia da animali. L’anidride carbonica è infatti un gas che viene utilizzato naturalmente dalle piante per la loro crescita e sviluppo. L’anidride carbonica, CO2, è un gas incolore, non infiammabile e liquefatto, ed è composto da due atomi di idrogeno ed uno di ossigeno.

Applicazioni.

      ·         come fluido refrigerante è soggetta a condizioni particolari poiché si realizza un ciclo transcritico.

      ·         come additivo all'acqua o a bibite per renderle effervescenti.

Caratteristiche tecniche.

      ·         Formula molecolare: CO2

      ·         Peso Molecolare: 44,01

      ·         Peso Specifico: (Aria=1): 1,5

      ·         Odore: Dolciastro

      ·         Colore: Incolore